Haberler | Anadolu İzlenimleri

Türk Tarımının

Dergisi Sesi Habercisi

Haberler

Çiğ Süt Destekleri Bugün Ödeniyor

Çiğ süt destekleri bugünden  itibaren ödenmeye başlanıyor. Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği, çiğ süt desteklerinin bugün ödeneceğini belirterek, 2018 Nisan-Mayıs-Haziran aylarına ait 2'nci dönem çiğ süt destekleme ödeme takvimini yayınladı.
Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliğinden yapılan açıklamada şunlar kaydedildi:
Değerli Üreticilerimiz,
2018 Yılı Nisan - Mayıs - Haziran aylarına ait 2. dönem çiğ süt desteklemeleri 26.10.2018 tarihinden itibaren üretici hesaplarına yatırılacaktır.
Ödeme planı;
T.C Kimlik No Son Hanesi: 6 - 8
Vergi Kimlik No Son Hanesi: '1 - 3 - 5 - 7 - 8 - 9' olan üreticilerimizin destekleme ödemeleri 26.10.2018 tarihinde saat 18:00'den sonra,
T.C Kimlik ve Vergi Kimlik No Son Hanesi: '2 - 4' olan üreticilerimizin destekleme ödemeleri 02.11.2018 tarihinde saat 18:00'den sonra,
T.C Kimlik ve Vergi Kimlik No Son Hanesi: '0' olan üreticilerimizin destekleme ödemeleri 9.11.2018 tarihinde saat 18:00'den sonra, Ziraat Bankası hesaplarına yatırılacaktır."
 
 

Gıda, Tarım, Hayvancılık Olmazsa Olmazlarımız

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba memleketi Şanlıurfa’da, 2013 yılında 100 bin metrekare alana sahip tesiste günlük 500 ton süt işleme kapasitesiyle faaliyete geçen  Pınar Süt Fabrikası’nı gezerek incelemelerde bulundu. Fakıbaba, “Gıda, tarım ve hayvancılık olmazsa olmazımız. Biz bu sektörde başarılı olmak zorundayız. Üreticiler ve sanayicilerimizde bu inanç var. Bunun için de bulunduğum fabrikada yüzlerce Urfalı var. Sanayicilerimiz ve çalışanlarımızla başarıya ulaşacağız. Şanlıurfa’ya fabrika yatırımı yapan Pınar Süt’e teşekkür ediyorum. Modern tesislerinde üretimi, istihdamı, ihracatı artırma hedefleriyle hem ilimize hem bölgemize hem de ülkemize kazandırıyorlar” dedi.
Yaşar Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili ve Pınar Süt Yönetim Kurulu Başkanı İdil Yiğitbaşı da şunları söyledi: 
“Fabrikamız kurulduğu günden bu yana bölgedeki süt üreticileri ve tedarikçilerine hayvan sağlığı, beslenmesi ve süt kalitesinin arttırılması konusunda eğitimler veriyoruz. Hedefimiz Şanlıurfa Fabrikamızın ihracatımızdaki rolünü artırmak ve bölge ekonomisinin gelişimine katkı sağlamak. Üreticilerimizle beraber bu hedef için çalışarak ülkemize değer yaratmaya devam edeceğiz.”
Tek başına yüzde 20
Yaşar Holding İcra Başkanı Mehmet Aktaş, Şanlıurfa fabrikasından geçtiğimiz yıl başlayan ihracatın bölge ekonomisine kattığı değerden bahsederek “Türkiye süt ihracatının tek başına yüzde 20’sini gerçekleştiren Pınar Süt’ün Şanlıurfa Fabrikası üretim ve lojistik anlamda önemli bir üs konumunda” dedi.
Pınar Süt Şanlıurfa Fabrikası’nda, hammadde, satış, nakliye, ambalaj üretimi gibi alanlarla beraber dolaylı olarak 5.000 kişiye iş imkanı sağlanması hedefleniyor. İleri teknolojinin hakim olduğu fabrika için 100 milyon TL yatırım yapan Pınar’ın yıllık 180 milyon litre kapasiteye ulaşması hedefleniyor. 
 
 

Çin Süt ve Süt Ürünlerini Türkiye'den mi Alacak?

 Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakan Yardımcısı Mehmet Daniş, resmi ziyaret için gittiği Çin’de Tarım Bakan Yardımcısı Çü Dongyü ile görüştü.
Daniş, başkent Pekin’deki Tarım Bakanlığı binasında Çin Tarım Bakan Yardımcısı Çü ile heyetler arası görüşmede bir araya geldi. Toplantıda, Türkiye’den Çin’e süt ve süt ürünleri, narenciye gibi gıda ürünlerinin ihracatı ele alındı.
Bakan Yardımcısı Daniş, burada yaptığı konuşmada, iki ülke arasındaki tarihi ve ekonomik ilişkilere işaret ederek Çin ve Türkiye arasındaki ilişkilerin tarihi İpek Yolu çerçevesinde uzun geçmişe sahip olduğunu ve Türkiye’nin Doğu ve Batı medeniyetleri arasında bulunduğunu vurguladı.
Tarihi İpek Yolu'nun demir ve deniz yoluyla yeniden canlandırılmasını hedefleyen "Kuşak ve Yol Projesi"nin ikili ilişkilerin geliştirilmesi için fırsat olduğunu ifade eden Daniş, iki ülke arasındaki ticaret hacminin artması gerektiğini söyledi.
Öte yandan Daniş, iki ülkenin tarım alanında iş birliğini geliştirmesi ve genişletmesinin önem taşıdığına vurgu yaparak Çin’e kirazın yanı sıra narenciye ve süt ürünleri ihraç etmek istediklerini belirtti.
Çin Tarım Bakan Yardımcısı Çü de coğrafi konumu dolayısıyla Kuşak ve Yol Projesi'nde önemli bir ülke olan Türkiye ile ilişkilerini geliştirmek istediklerini dile getirdi.
Çü, iki ülke arasında tarım alanında ortak mekanizma kurulmasının önemine işaret etti.
İkili ticaret hacmine de değinen Çü, Türkiye’nin Çin’e yaptığı ihracatın çok daha iyi olabileceğini kaydetti. Helal gıdaların Çin'de Müslüman etnik grupların yanı sıra gayrimüslimler tarafından da tüketildiğini belirten Çü, "Türkiye’deki helal gıdalar Çin’e ihraç edilebilir” ifadelerini kullandı.
Çü, Türkiye'yi bu yıl içinde Çin'de düzenlenecek çay ve gıda fuarına da davet etti.
Bakan Yardımcısı Daniş’e Pekin Büyükelçisi Abdulkadir Emin Önen eşlik etti. Heyetler arası görüşmeden sonra Daniş, Çinli mevkidaşı Çü'ye seramik tabak hediye etti.
 Kaynak: A.A.
 
 

Çiğ Sütte Yeni Dönem

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının "Çiğ Sütün Arzına Dair Tebliğ"i, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Buna göre, sadece yetkili merciden izin alarak süt üreten hayvancılık işletmesinde üretilen çiğ sütün arzına izin verilecek.

Sütler sağımdan itibaren 24 saat içinde tüketiciye sunulacak. Tebliğe göre artık marketlerde de ambalajlı bir şekilde çiğ süt satışı yapılabilecek. Ambalajlarda "24 saat içinde kullanılmalıdır" ve "kullanmadan önce kaynatınız" ifadeleri yer alacak

Tebliğ, hayvan sağlığı ve hayvan refahı konusundaki mevzuat hükümlerine aykırılık teşkil etmeyecek şekilde uygulanacak. Son tüketiciye arz edilecek inek veya manda çiğ sütleri Hastalıktan Ari İşletmeler İçin Sağlık Sertifikasına sahip, brusellozdan ve sığır tüberkülozundan ari süt sığırı işletmelerinden, koyun veya keçi çiğ sütleri ise Koyun Keçi Brusellozu Hastalığından Ari İşletmeler İçin Sağlık Sertifikasına sahip, brusellozdan ari işletmelerden elde edilebilecek.

 

Çiğ sütün sıcaklığı, sağımdan hemen sonra 4 derecenin altındaki derecelere düşürülecek ve nakil sırasındaki sıcaklığı 4 dereceyi geçemeyecek. Son tüketiciye arz edilecek çiğ süt işlenemeyecek, dondurulamayacak, herhangi bir bileşeni ayrılamayacak, bir bileşen eklenemeyecek, separatörden geçirilemeyecek, farklı hayvan türlerine ait sütler karıştırılamayacak veya çiğ sütte değişikliğe neden olabilecek herhangi bir işleme tabi tutulamayacak.

Çiğ sütün son tüketiciye arzı, sağımdan itibaren 24 saat içinde yapılacak. Farklı sağım zamanları olan çiğ sütlerin arzı sırasında ilk sağım zamanı esas alınacak. Çiğ sütün son tüketim süresi, ilk sağımdan itibaren 48 saati geçemeyecek.

Çiğ süt satışı için kullanılan ambalajlar, Türk Gıda Kodeksi Gıda ile Temas Eden Madde ve Malzemeler Yönetmeliği hükümlerine uygun olacak. Yerel perakendeci, süt üreten hayvancılık işletmecisinden tedarik ettiği çiğ sütü, başka bir gıda işletmesine arz edemeyecek.

Tebliğ kapsamında faaliyet gösteren gıda işletmeleri, süt üreten hayvancılık işletmesinden aldıkları çiğ sütü yerel perakendeciye gönderebilecek. Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik kapsamında onay belgesi bulunan işleme tesisleri, aldığı çiğ sütü yerel perakendecilere arz edebilecek.

 

Çiğ sütün arzı sırasında ürünün adı, üretici ya da işleme tesisinin adı, soyadı veya ticari unvanı, adresi ve hayvancılık işletme numarası, sağım tarihi, çiğ sütün son tüketim tarihi belirtilecek. En az 1 santimetre olacak şekilde "çiğ süt", "24 saat içinde kullanılmalıdır" ve "kullanmadan önce kaynatınız" ifadeleri ambalaj üzerinde yer alacak. "0 derece ile 4 derece arasında buzdolabında muhafaza ediniz" bilgisi, çiğ sütün arzı için izin belgesi tarihiyle yerel perakendecide çiğ sütün son tüketiciye arzı sırasında perakende kayıt numarası, otomatik satış makineleri için ise işletme kayıt numarası belirtilecek. Hazır ambalajlı çiğ sütün etiketinde net miktar bilgisi ve işletme onay numarası bulunacak.

Hazır ambalajlı çiğ süt hariç, tebliğ kapsamında son tüketiciye satılan çiğ sütler için bilgiler tüketicinin kolaylıkla görebileceği bir şekilde olacak, talep edilmesi halinde bilgiler yazılı olarak son tüketiciye verilecek. Bu kapsamda faaliyet gösteren işletmelerin, tebliğ hükümlerine 31 Aralık 2017'ye kadar uyum sağlamaları gerekiyor.

Kaynak: Sabah

 

Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Verileri Açıklandı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2016 yılı kasım ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.
 
Buna göre, toplanan inek sütü miktarı kasımda, yıllık bazda yüzde 5,8 artarak 716 bin 310 ton oldu. Söz konusu dönemde, ticari süt işletmeleri tarafından gerçekleştirilen içme sütü üretimi yüzde 17,1 artışla 132 bin 640 tona, inek peyniri üretimi yüzde 4,6 artışla 51 bin 779 tona yükseldi. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri üretimi de yüzde 66,6 artarak 507 tona çıktı.
 
Yoğurt üretimi kasımda bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,1 artarak 90 bin 1 ton oldu. Bu dönemde ayran üretimi ise yüzde 8,4 artış göstererek 56 bin 145 tona yükseldi.
 
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,5, protein oranı ise ortalama yüzde 3,3 olarak tespit edildi.
 
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı, kasımda bir önceki aya göre yüzde 0,5 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı da bir önceki yılın aynı ayına kıyasla yüzde 5,3 artış gösterdi.
 

Okul Sütünde Geri Sayım Başladı

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürlüğü (HAYGEM), 2017 Yılı Okul Sütü Programı Uygulama Rehberi’ni yayımladı.

Ana sınıfı ve ilkokul çağındaki öğrencilere süt içme alışkanlığı kazandırmak, yeterli ve dengeli beslenmelerine katkıda bulunarak sağlıklı büyüme ve gelişmelerini sağlamak amacıyla bu yıl 6’ıncı kez uygulanacak Okul Sütü Programı kapsamında, 2016-2017 Eğitim-Öğretim Yılı’nın ikinci döneminin başlayacağı 6 Şubat 2016 tarihinden itibaren yaklaşık 34 bin okulda, 6 milyon öğrenciye haftada üç gün 200 ml yağlı sade UHT içme sütü dağıtılacak. Program kapsamında dağıtılacak yaklaşık 290 milyon adet kutu süt alımı ihalesi, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nda, Türkiye geneli 4 kısım halinde 27 Ekim 2017 tarihinde yapılmıştı.
 

Okul Sütü Programı kapsamında dağıtımı yapılacak 200 ml UHT, sade, yağlı, ambalajlı içme sütlerinin taşınması, okul idarelerine teslimi, depolanması ve öğrencilere dağıtımı ile ilgili kayıt ve izlenebilirliği sağlamak, programın değerlendirmesini yapmak, ilgili bakanlıkların taşra birimlerinin eşgüdüm içerisinde çalışmalarını sağlamak amacıyla, Sağlık Bakanlığı ve Millî Eğitim Bakanlığının uygun görüşleriyle Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından hazırlanan 2017 Yılı Okul Sütü Programı Uygulama Rehberi, HAYGEM’in internet sayfasında yayımlandı.

Buna göre, UHT içme sütü; Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik kapsamında, ülke içinde UHT içme sütü üretimi yapan gıda işletmelerinden, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca temin edilecek.