İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kent genelinde gıda işletmelerine yönelik denetimlerini sürdürüyor. Şişli’nin Kurtuluş Mahallesi’nde yapılan son kontrollerde gıda güvenliği, hijyen, ürün saklama koşulları, resmi evraklar, soğuk zincir, personel hijyeni ve üretim süreçleri titizlikle incelendi.
İstanbul’da faaliyet gösteren 135 bin 804 gıda işletmesi, il ve ilçe müdürlüklerince risk esasına dayalı olarak 7 gün 24 saat yürütülen resmi kontroller kapsamında denetlendi. Yılbaşından bu yana toplam 198 bin 560 denetim gerçekleştirildi.
Yetkililer, denetimlerde halk sağlığını tehdit edecek düzeyde ciddi bir uygunsuzluk tespit edilmediğini, küçük eksikliklerin ise işletmelere sözlü olarak bildirildiğini belirtti.
Bu kapsamda mevzuata aykırı davranan 8 bin 199 işletmeye toplam 506 milyon 457 bin 754 TL idari para cezası uygulandı. Ayrıca 237 işletme faaliyetten men edilirken, güvenilir olmayan gıda üretip satışa sunan 80 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu.
Denetimler sırasında 6 bin 745 numune alınarak laboratuvarlarda analiz edildi. Türk Gıda Kodeksi’ne aykırı olduğu tespit edilen 480 numune için yasal işlem başlatıldı. Özellikle et, süt ve tavuk ürünleri gibi yüksek riskli işletmelere yönelik kontrollerin yoğunlaştırıldığı bildirildi.