Resmî Gazete’de yayımlanan yeni düzenlemeyle birlikte, sofralık yumurtalarda artık “Son Tüketim Tarihi” ifadesi kullanılmayacak. Onun yerine ambalajlarda “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” yer alacak.
Bakanlık, bu uygulamanın tüketiciyi yönlendirmede daha esnek bir yaklaşım sunduğunu ve gıda israfının önüne geçilmesinde etkili olacağını ifade etti.
Raf ömrü 28 güne çıkarıldı
Yalnızca etiket değil, raf ömrü uygulamasında da değişikliğe gidildi. Daha önce üretim tarihinden itibaren 21 gün olarak belirlenen sofralık yumurtaların raf ömrü, yeni düzenlemeyle 28 güne yükseltildi. Ancak bu sürenin ardından yumurtaların doğrudan tüketime değil, yalnızca endüstriyel amaçlarla kullanılabileceği vurgulandı.
“Ekstra taze” için özel şartlar
Tebliğ kapsamında “ekstra taze” olarak satışa sunulacak yumurtalara yönelik de yeni kurallar getirildi. Buna göre, bu kategoriye giren yumurtaların, yumurtlandığı günden itibaren en geç 4 gün içinde sınıflandırılması, işaretlenmesi ve ambalajlanması zorunlu hale geldi.