Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), 31 Temmuz 2025 tarihli kombinalar ve kesimhanelerden alınan haftalık yağsız dana ve yağsız kuzu karkas fiyatlarını açıkladı. Türkiye genelinde bölgesel ortalamalara göre, yağsız dana etinin kilogram fiyatı 465,03 TL olurken, yağsız kuzu etinin fiyatı ise 467,01 TL olarak belirlendi.
Bölgesel fiyatlara bakıldığında, dana eti fiyatı en yüksek Karadeniz Bölgesi’nde 478,40 TL/kg seviyesinde gerçekleşirken, en düşük fiyat 458,00 TL/kg ile Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde görüldü. Kuzu etinde ise en yüksek fiyat 510,00 TL/kg ile Ege ve Marmara bölgelerinde, en düşük fiyat ise 436,70 TL/kg ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde kaydedildi.
Aylık bazda fiyat değişim oranı dana etinde yüzde 6, kuzu etinde ise yüzde 1,2 artış olarak gerçekleşti. Yıllık bazda ise dana etinde yüzde 56, kuzu etinde ise yüzde 33,1 oranında artış yaşandı.
UKON’dan yapılan açıklamada, fiyatların peşin ödeme esasına göre belirlendiği, %2 fire hariç tutulduğu ve bölgesel ortalamaların baz alındığı ifade edildi. Fiyatların ödeme ve kesim şartlarına göre değişebileceği de not düşüldü.
