Tokat Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği (DSYB), Tokat halkına güvenilir ve doğrudan üreticiden gelen gıdayı sunmak amacıyla kurduğu Tokat Birlik Market’in ikinci şarküteri şubesini hizmete açtı. Açılış töreni, Tokatlıların büyük ilgisiyle gerçekleşti.
Törenin sunuculuğunu Anadolu İzlenimleri Medya Genel Yayın Yönetmeni Muhammet Oluklu üstlendi. Açılış konuşmasını ise ev sahibi olarak Tokat DSYB Başkanı İlhan Köten yaptı.
Açılışa, Tokat Belediye Başkanı Mehmet Kemal Yazıcıoğlu, Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürlüğü Islah Daire Başkanı Dr. Engin Ünay, Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği (TDSYMB) Genel Başkanı Kamil Özcan ve sektörden çok sayıda temsilci katıldı. Törende hem yerel üreticinin güçlendirilmesi hem de Tokat’ın yöresel ürünlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılması amacı vurgulandı.
İlhan Köten: “Kendimizin yemediğini başkasına yedirmiyoruz”
Tokat DSYB Başkanı İlhan Köten, yaptığı konuşmada süt toplama sürecinin zorluklarına değinirken, gıda güvenliği konusundaki hassasiyetlerini şu sözlerle aktardı:
“400’e yakın işletmeden günlük ortalama 30 ton süt topluyoruz. Bu iş zor, sabır ve disiplin istiyor. Hileye açık bir sektör olduğu için biz sütü her gün analiz ediyoruz. 2023’te Tokat Birlik markamızı oluşturduk ve ilk şubemizi açtık. Bugün ikinci şubemizi açmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Tokatlılara güvenilir ürün sunmak istiyoruz. Bizim bir ilkemiz var: Kendimizin yemediği hiçbir ürünü başkasına yedirmiyoruz.”
Mehmet Kemal Yazıcıoğlu: “Tokat’ın ürünlerini Türkiye’ye taşıyoruz”
Tokat Belediye Başkanı Mehmet Kemal Yazıcıoğlu, Tokat’ın zengin gastronomi potansiyeline dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:
“Tokat’ın yöresel ürünlerini gittiğimiz her yere taşıyoruz. Bu ürünler Tokat’ın kültürel ve ekonomik değerini temsil ediyor. Belediyemiz, Tokat’ın markalaşma sürecinde tüm birliklerin yanında olmaya devam edecek.”
Dr. Engin Ünay: “Pazarlama faaliyetlerini destekliyoruz”
Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürlüğü Islah Daire Başkanı Dr. Engin Ünay, birliklerin üretim kadar pazarlama faaliyetlerine de önem vermesi gerektiğini belirtti:
“Bu tip projeleri Bakanlık olarak destekliyoruz. Tokat DSYB Başkanı Sayın İlhan Köten’in attığı bu adımı takdir ediyoruz. Üreticiye pazar sağlamak asli görevlerden biridir.
Kamil Özcan: “Bu hizmet sosyal bir sorumluluktur”
TDSYMB Genel Başkanı Kamil Özcan ise Tokat DSYB’nin hayata geçirdiği şarküteri projesini bir sosyal sorumluluk olarak gördüklerini ifade etti:
“Birliklerin görevi yalnızca ırk ıslahı değil; üreticisinin ürününü eder fiyattan pazarlamak, tüketiciye ise sağlıklı gıdayı ulaştırmaktır. Tokat DSYB bu anlamda örnek bir çalışma yapmıştır. Başkan İlhan Köten ve ekibini tebrik ediyorum.”
Yerelden Ulusala: Tokat Birlik Yükseliyor
Tokat Birlik Market’in ikinci şubesi, Tokat’ın gıda sektöründe güven ve kalite odaklı bir marka olma yolunda attığı yeni bir adım olarak dikkat çekiyor.
