Çiğ Süt Fiyatı Yine Hüsran!
Ulusal Süt Konseyi (USK), 16 Temmuz 2025 tarihinde gerçekleştirdiği Yönetim Kurulu toplantısında çiğ süt tavsiye satış fiyatına ilişkin önemli bir güncelleme kararı aldı. Alınan karara göre, 1 Ağustos 2025 tarihinden itibaren geçerli olacak şekilde çiğ inek sütü tavsiye fiyatı litre başına 17,15 TL’den 18,35 TL’ye çıkarıldı. Öte yandan Temmuz’dan itibaren geçerli olması beklenen çiğ süt tavsiye fiyatının 1 Ağustos 2025 tarihinden itibaren geçerli olması üreticiye bir darbe daha vurdu.
Yeni belirlenen fiyat, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü için geçerli olacak. Üreticinin eline geçecek net tutar olarak hesaplanan bu rakama, çiğ süt destekleme primi dahil edilmeyecek. Karar, USK Yönetim Kurulu’nda oy çokluğuyla alındı.
Yağ ve Protein İçeriğine Göre Fiyat Değişikliği
USK tarafından yapılan açıklamaya göre, baz alınan yağ ve protein oranlarındaki her bir dizyemlik (0,1’lik) değişim için ± 27 kuruş fiyat farkı uygulanacak. Bu kapsamda, süt bileşenlerindeki farklılık üreticinin alacağı fiyatı doğrudan etkileyecek.
Ayrıca, soğutma, nakliye ve diğer cari giderlerin üretici tarafından karşılanması durumunda, bu kalemler de fiyata ilave olarak ödenecek.
Fiyat Eylül Ayında Yeniden Değerlendirilecek
Çiğ süt tavsiye satış fiyatı, Eylül 2025 döneminde yeniden gözden geçirilecek. Bu kapsamda piyasa koşulları, maliyet yapısı ve üretici talepleri doğrultusunda yeni bir değerlendirme yapılması planlanıyor.