Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), çiğ süt üretim maliyetlerindeki artışı göz önünde bulundurarak 2025 yılı için tavsiye fiyatını güncelledi. Dernek, 1 litre soğutulmuş çiğ süt için 24,30 TL fiyat önerisinde bulundu.
Çiğ Süt Üretim Maliyeti Ocak Ayında Yükseldi
TÜSEDAD’ın Ocak ayına ilişkin yaptığı maliyet analizine göre, 1 litre soğutulmuş çiğ sütün üretim maliyeti 20,50 TL olarak hesaplandı. Aralık ayında bu maliyetin 19,60 TL olduğu belirtilirken, böylece aylık bazda yüzde 4,6’lık bir artış yaşandığı vurgulandı.
Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından hesaplanan sıcak süt maliyetinin ise Ocak ayında 19,00 TL olduğu açıklandı. Aralık ayında 18,10 TL olan bu rakam, sıcak süt maliyetinde yüzde 5’lik bir artışa işaret etti.
Asgari Ücret ve Yem Zammı Maliyetleri Artırdı
TÜSEDAD, çiğ süt üretim maliyetlerindeki yükselişin başlıca nedenleri arasında yem fiyatlarına yapılan zamlar ve asgari ücretteki artışı gösterdi. Açıklamada, “Bir önceki aya göre; kesif yem fiyatlarına gelen yüzde 6’lık zam ile asgari ücrete yapılan yüzde 30’luk artışın maliyete olan yükü, reforme hayvan kesimi ve buzağı satış fiyatlarında önemli bir değişim olmaması nedeniyle Ocak ayı maliyetini 90 kuruş artırdı” ifadelerine yer verildi.
TÜSEDAD: Çiğ Süt Fiyatı 24,30 TL Olmalı
Sektörün sürdürülebilirliğini sağlamak için çiğ süt fiyatına kâr marjı eklenmesi gerektiğini vurgulayan TÜSEDAD, her ay hesaplanan maliyet üzerine ortalama yüzde 20 kâr eklenerek soğuk süt için 24,30 TL/lt ve sıcak süt için 22,80 TL/lt olarak fiyatlandırılması gerektiğini belirtti.
Öte yandan, USK Ocak 2025 itibarıyla çiğ süt tavsiye fiyatını litre başına 17,15 TL olarak açıklamıştı.
