Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için ülke genelinde yoğun denetim süreci yürütüldüğünü açıkladı.
Bakan Yumaklı, Bakanlık ekiplerinin başta kasaplık faaliyet gösteren işletmeler olmak üzere tatlı, unlu mamuller, şekerli ürünler ile lokanta ve restoranlarda denetimlerini sıklaştırdığını belirtti.
Kasaplarda kullanılan kıyma makineleri, bıçaklar ve diğer ekipmanların hijyen koşullarının detaylı şekilde incelendiğini ifade eden Yumaklı, tatlı ve unlu mamul üreten işletmelerde ise ürünlerin son tüketim tarihleri, etiket bilgileri, muhafaza koşulları ve çalışan hijyeninin kontrol edildiğini söyledi.
“Vatandaşlarımızın sağlıklı ve güvenilir gıda tüketmesi için Kurban Bayramı öncesinde yoğun bir denetim süreci başlattık” diyen Yumaklı, denetimlerin bayram sonuna kadar devam edeceğini bildirdi.
Lokanta, restoran ve benzeri toplu tüketim işletmelerindeki kontrollerin de artırıldığını aktaran Yumaklı, “Sadece bayrama yönelik 40 bine yakın gıda denetimi gerçekleştirdik” ifadelerini kullandı.
Denetimlerin temel amacının ceza uygulamak olmadığını vurgulayan Yumaklı, “Bütün bu denetimlerdeki amacımız işletmelere ceza yazmak değil, onlara yol göstermek, rehberlik etmek ve vatandaşımızın güvenilir gıdaya erişimini birlikte sağlamaktır” dedi.
Son denetimlerde işletmelerin büyük çoğunluğunun kurallara uyduğunu görmekten memnuniyet duyduklarını belirten Yumaklı, “Elbette kurallara uymayanlara gerekli yaptırımlar uygulanmıştır ve uygulanmaya devam edilecektir. Ancak işini hakkıyla yapan esnafımıza ve işletmelerimize özellikle teşekkür etmek istiyorum” diye konuştu.
“Güvenilir gıda bizim kırmızı çizgimizdir” diyen Yumaklı, vatandaşların güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşması için çalışmaların 7 gün 24 saat sürdüğünü ifade etti.
En iyi denetçinin tüketicinin kendisi olduğunu belirten Yumaklı, vatandaşlara gördükleri uygunsuzlukları “Güvenilir Gıda” mobil uygulaması üzerinden bildirmeleri çağrısında bulundu.
Yumaklı, Mübarek Kurban Bayramı'nın başta Türkiye olmak üzere tüm İslam coğrafyasına huzur, sağlık ve esenlik getirmesini temenni etti.
