Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının ocak ayında düşüşünü sürdürdüğünü açıkladı. FAO verilerine göre, süt ürünleri, şeker ve et fiyatlarındaki gerilemenin etkisiyle küresel gıda fiyatları ocakta bir önceki aya kıyasla yüzde 0,4 azaldı. Böylece düşüş serisi art arda beşinci aya taşınmış oldu.
FAO’nun gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişimi izleyen Gıda Fiyat Endeksi, ocak ayında 123,9 puan seviyesinde gerçekleşti. Endeks, geçen yılın aynı dönemine göre ise yüzde 0,6 oranında geriledi.
Alt kalemlere bakıldığında, Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, Güneydoğu Asya’da mevsimsel üretim yavaşlaması ve biyoyakıt talebindeki artışın etkisiyle yüzde 2,1 yükseldi. Tahıl Fiyat Endeksi ise pirinç fiyatlarında yüzde 1,8’lik artış görülmesine rağmen, buğday ve mısırda arzın güçlü seyretmesi sayesinde yüzde 0,2 ile sınırlı bir artış kaydetti.
Şeker Fiyat Endeksi, Hindistan’daki üretim toparlanması ve Tayland’da üretime ilişkin olumlu beklentilerin etkisiyle yüzde 1,0 geriledi. Süt ürünlerinde ise düşüş daha belirgin oldu. FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, peynir ve tereyağındaki arz bolluğunun etkisiyle aralık ayına göre yüzde 5,0 azaldı.
Et fiyatları da gerileme eğilimini sürdürdü. FAO Et Fiyat Endeksi, küresel talepteki durgunluk ve domuz eti arzındaki artışın etkisiyle ocakta yüzde 0,4 düşüş gösterdi.
Tahıl Üretim Tahmini Yukarı Yönlü Revize Edildi
FAO, küresel üretim, tüketim, ticaret ve stok eğilimlerini değerlendirdiği Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu’nu da yayımladı. Rapora göre, 2025 yılı küresel tahıl üretim tahmini yukarı yönlü revize edilerek 3 milyar 23 milyon ton olarak açıklandı.
Revizyonda, Arjantin, Kanada ve Avrupa Birliği’nde buğday verimindeki artış ile Çin ve ABD’de mısır ekim alanlarının genişlemesi etkili oldu. FAO ayrıca, dünya genelinde stok-kullanım oranının yüzde 31,8’e yükselerek 2001 yılından bu yana en yüksek seviyeye çıkacağını öngördü.
