UKON verilerine göre, Türkiye genelinde dana bıçak eti ortalama 441,49 TL/kg, kuzu bıçak eti ise ortalama 471,57 TL/kg seviyelerinde işlem gördü. Dana etinde aylık fiyat artışı yüzde 0,4 ile sınırlı kalırken, yıllık artış yüzde 34,3’e ulaştı. Kuzu etinde ise fiyatlar son bir ayda yüzde 3,2 oranında geriledi; ancak geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 24,2 oranında zamlandı.
Bölgesel Farklar Dikkat Çekti
Dana etinde en yüksek fiyat 455 TL ile Karadeniz Bölgesi’nde kaydedildi. En düşük fiyat ise 433,40 TL ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde görüldü. Kuzu etinde en pahalı bölge 525 TL ile Marmara olurken, en düşük fiyat 428,40 TL ile yine Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde gerçekleşti.
UKON: Fiyatlar Kesim Şartlarına Göre Değişebilir
UKON tarafından yapılan açıklamada, fiyatların kombinalar ve kesimhanelerden alınan peşin fiyatlar olduğu, yüzde 2 fire hariç tutulduğu ve kesim şartlarına göre değişkenlik gösterebileceği vurgulandı.
