Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Polatlı’da “Güçlü Besi Güçlü Üretim Projesi”ni açıkladı. Yumaklı, süt üretiminde arz fazlası bulunduğunu belirterek, kırmızı ette ana hedefin yerli üretimi geliştirmek ve ithalatı tamamen gündemden çıkarmak olduğunu söyledi.
Yeni projeyle etçi ırk hayvanların sayılarının artırılması ve kırmızı et arzının çok daha fazla oranda yerli kaynaklardan karşılanmasının hedeflendiğini belirten Yumaklı, şu bilgileri verdi:
“Ana amacımız sütçü ırk popülasyonumuzda oluşan fazlalığın bir kısmından etçi ırk yavru almak. Burada, süt üretimimizin omurgasını oluşturan, yüksek damızlık niteliği taşıyan sütçü ırklarımızı yine tutuyor, onları bu konuda adeta bir ‘gen bankası’ olarak koruyoruz. Bunların dışında kalan, soy kütüğüne kayıtlı olmayan, sayısı 1 milyona yaklaşan dişi sütçü ırk sığırlarımızı, etçi ırklarla melezleyeceğiz. Sütçü ırka göre çok daha fazla ve kaliteli et üreten hayvanlar elde edeceğiz. Üreticimizin gelirini artıracağız. İthalata duyulan ihtiyacı daha da azaltacağız.”
“Her yıl 8 milyar lira ülkemizde kalacak”
Projeye katılımın isteğe bağlı olacağını vurgulayan Yumaklı, “Elinde süt verimi istediği düzeyde olmayan veya sütçü ırk hayvanını eti için besleyen yetiştiricimiz bu projeye kendi isteğiyle girebilir. Üreticimiz suni tohumlamayla, yani sütçü ırk hayvana etçi ırk sperma kullanarak bu projeye dahil olacak. Etçi ırk spermasıyla doğan her buzağıya ilave destek sağlayacağız. Bu adımlar sayesinde 2026’dan itibaren her yıl ortalama 200 bin baş hayvanı kendi üreticimizden karşılayacağız. Bu projeyle, her yıl ortalama 8 milyar liranın ülkemizde kalmasını, dolayısıyla üreticimizin kazanmasını sağlayacağız” dedi.
Yetiştiriciye verilecek destek
Bakanlıkça belirlenen damızlık üretimi dışındaki Holstein ırkı süt sığırı hayvanlarına etçi ırk sperması kullanan ve bundan yavru alan yetiştiricilere, suni tohumlama desteği yüzde 50 artırımlı ödenecek.
Örneğin, 2024 yılı için temel destek 1000 TL iken bu projeden buzağı elde eden yetiştiriciler 1500 TL destek alacak. Eğer cinsiyeti belirlenmiş erkek sperma kullanılırsa bu destek 2000 TL’ye çıkacak.
Dünyada örnekleri var
Bakan Yumaklı, benzer projelerin dünyada yaygın olarak uygulandığını da hatırlatarak, “Amerika Birleşik Devletleri’nin ürettiği toplam kırmızı etin yüzde 23’ü bu melez hayvanlardan elde ediliyor” bilgisini paylaştı.
